这里是站长 汝者非鱼 整理的菜谱记录。

目的是给以后的妻子做一份菜谱,想吃什么在这里点。【我的口味偏辣、不咸、不甜】

本博客供站长自用,所以一些 基础常识步骤 会省略,如果你一次菜都没做过,可能不适合你看。

后来此博客功能变广,用来记录家庭生活相关的所有琐碎,不止是厨房。

题目命名法

你可以看到「炒土豆丝」这种题目,但实际上它应该是土豆丝炒辣椒,但我只会以主要食材来命名。

也许包含了红辣椒、青辣椒两种做法,但都归于「炒土豆丝」,如果是「土豆丝炒肉」那么性质就变成了荤菜,就会重新写一篇教学。

其他意义

  • 记录做菜步骤,随时查看。
  • 记录四季的食材价格,做到心中有数不被网上坑。
  • 记录四季都有啥蔬菜,买应季蔬菜好吃又实惠。
  • 记录家庭相关的一些东西,未必和吃有关,也许养花等等。

标签说明

  • 春夏秋冬季:指此季节才能吃到新鲜产出的原材料。
  • 补心肝脾肺肾:指吃这种菜,可以补身体的哪个部位。(等后期才会补标,现在我也不懂)
  • 某某病禁:指患有此病情的人,不要吃。

做菜很难么?

不难。只要跟着流程走,做出的口味不会比顶级大厨差多少。

唯手熟尔罢了,无非就是「放油、放调料、放菜、放盐、出锅」这几个固定步骤,80% 的家常菜制作步骤都一模一样。

参数

博客文章会配图,目前由于环境问题,所以没有配,以后会补上。

大图尺寸:700 × 432 (成品菜图)
小图尺寸:300 × 200 (配料插图)