炒土豆丝的做法。

食材准备

  • 土豆 1-2 个
  • 薄皮辣椒 4-5 个
  • 生姜、小葱、干红辣椒 2 个、生抽、耗油/糖

切菜

  • 土豆切丝、辣椒切好

下锅炒

  1. 锅中放油，油热放生姜，炸一会，放入干辣椒
  2. 放入土豆丝，翻炒 15 秒，再放入薄皮辣椒，再翻炒均匀
  3. 放入生抽、耗油/糖，继续不停翻炒
  4. 感觉变软了，放入盐，继续翻炒，感觉能吃了尝尝咸淡，出锅

注意

土豆发芽就不能吃了，有毒，不要贪那点小便宜，发芽就扔掉。