蘸酱调料的做法。吃某些东西蘸着酱吃，比如烧烤、凉菜、水产、或是味淡的食物。原料准备大蒜子 7-10 个、小葱、生姜耗油、醋、生抽、香油糖、味精开始调制所有辅料切成碎末。所有辅料倒入碗中，放入耗油、醋、生抽、香油。（以用量多少排序）分别放十几粒糖、味精。搅拌均匀，整体呈现不浓稠也不稀，否则再放点佐料调整浓稠度，调好可吃，但最好放半小时入味，吃不完用保鲜膜覆盖，冬天可以存放好几天。
