西红柿蛋汤的做法。

食材准备

  • 1-2 个西红柿
  • 一个鸡蛋
  • 葱、油、盐、生姜（可不要）

切菜

  • 西红柿切小块
  • 鸡蛋打好搅拌
  • 葱、生姜切好

下锅

  1. 干锅烧热放油。
  2. 油热放生姜，出香味。
  3. 放西红柿，放盐，翻炒西红柿至黏糊糊的感觉。（放盐可炒碎西红柿）
  4. 锅里放凉水烧开。一边搅动一边沿着锅划圆倒入鸡蛋液。
  5. 鸡蛋开始凝固，放葱和盐。（由于步骤 3 放盐了，这里慢慢加试试味道）
  6. 味道不错，关火出锅。