火腿肠炒辣椒的做法。

原料准备

  • 火腿肠一个（超市买的压缩袋大火腿肠）
  • 青皮椒 3-4 个
  • 生姜、蒜子、生抽、糖、小葱

切菜

  • 火腿切薄片
  • 辣椒切丝

下锅

  1. 锅中放油，油热后放生姜，炸出香味。
  2. 放入辣椒，炒到稍微软一点。
  3. 放入火腿、蒜子、生抽、糖。
  4. 一直翻炒，感觉辣椒能吃了，放葱、盐翻炒入味出锅。